Es una de las frutas exóticas más cotizadas y apreciadas por su exquisito sabor y consistencia. Pertenece a las Gutíferas, familia de árboles tropicales de Asia y América, muchos de los cuales exudan gomas y resinas. También se lo denomina: mangostino, mangostín y mangosto.
ORIGEN Y VARIEDADES
Es un fruto nativo del sudeste de Asia, de Thailandia, donde lo consideran un auténtico manjar. Son países productores China, Sri Lanka, Thailandia, Borneo, Filipinas, Guinea, Brasil, Malasia, Madagascar y otros países americanos y asiáticos. En la actualidad la demanda de esta fruta en Europa se ha incrementado, llegando a considerarse como uno de los cultivos más importantes por su alto consumo. No se han identificado variedades pero si se han hecho distinciones en función del tamaño del fruto, grado de acidez y sabor. Los amarillos son más fáciles de cultivar que los morados, sin embargo, los amarillos tienden a ser más amargos. Existen más de 200 especies distintas de mangostán con una diferencia de peso considerable, ya que hay frutos que pueden alcanzar hasta los 1.000 gramos.
SU MEJOR ÉPOCA
Madura todo el año, por lo que podemos disfrutar del mangostán en cualquier época. El inconveniente, su elevado precio.
CARACTERÍSTICAS
es una baya con forma esférica, corteza leñosa y gruesa de unos 0,33 centímetros que cede muy fácilmente a la presión de los dedos. Cuatro sépalos duros rodean el pecíolo de unión a la rama. La pulpa se encuentra dividida en 5-7 gajos o segmentos. 
el mangostán que se comercializa en nuestro país tiene unas dimensiones de 7 centímetros de alto y un diámetro de 65-70 milímetros, y el peso se sitúa entre los 80 y los 150 gramos. 
la fruta es amarillenta hasta que madura, momento en el que la piel se torna roja y púrpura. Por dentro, la piel es de color rojo vinoso y la pulpa es blanca. Cada gajo o segmento puede tener una semilla de color verde; en algunos casos, al ser blanda resulta comestible; otros carecen de semilla y ocasionalmente poseen una semilla dura.
su sabor es meloso, dulce, sumamente azucarado, una mezcla entre melocotón y frambuesa, aunque también se lo compara con el sabor agridulce de las ciruelas o las uvas. 
Es una fruta que hay que cosecharla madura porque una vez separada del árbol, se detiene el proceso de maduración. Su grado óptimo de madurez lo apreciamos al presionar el fruto, éste ha de ceder ligeramente a la presión con el dedo. Se puede conservar varios días a temperatura ambiente y algunos más, no muchos, si lo guardamos en refrigeración. CÓMO ELEGIRLO Y CONSERVARLO
Hay que elegir ejemplares intactos, que no estén dañados y que cedan levemente a la presión con el dedo. Si se va a consumir como fruta fresca, se puede guardar en la nevera antes de su consumo para que esté bien fría. Sin embargo, y al igual que otras frutas tropicales, no soporta bien las temperaturas de refrigeración. El mangostán es muy receptivo a los olores, por eso se recomienda conservarlo en un recipiente hermético.
Su contenido de agua es muy elevado. Contiene hidratos de carbono en cantidad moderada por lo que su valor calórico es alto. En lo que se refiere a su contenido mineral, es rico en potasio. Así mismo aporta fibra, que mejora el tránsito intestinal. El potasio es necesario para la transmisión y generación del impulso nervioso, para la actividad muscular normal e interviene en el equilibrio de agua dentro y fuera de la célula.
PROPIEDADES NUTRITIVAS
Su contenido de agua es muy elevado. Contiene hidratos de carbono en cantidad moderada por lo que su valor calórico es alto. En lo que se refiere a su contenido mineral, es rico en potasio. Así mismo aporta fibra, que mejora el tránsito intestinal. El potasio es necesario para la transmisión y generación del impulso nervioso, para la actividad muscular normal e interviene en el equilibrio de agua dentro y fuera de la célula.
Algunas de estas propiedades del mangostán se dan a continuación.
- Previene el endurecimiento de las arterias (arterosclerosis).
- Protege el músculo cardiaco (cardio).
- Anti-Parkinson, Anti-Alzheimer y otras enfermedades de demencia.
- Antidepresivo – promueve una sensación de bienestar. Se encuentra en lamisca categoría botánica que la hierba de san Juan y ayuda a combatir la ansiedad.
- Previene y detiene los parásitos. (antifungico).
- Previene infecciones bacterianas.
- Combate los virus y previene infecciones (Antiviral), el Mangostán ha sido usado durante. Siglos para tratar trastornos de la piel, tales como dermatitis, infecciones de heridas, culebrillas, acné, etc.. (vease compuestos activos contra VIH – I-proteasa de garcina mangostana “www.pubmed.com”) .
- Previene la gingivitis (Antiperiodotitica).
- Antidiarreico en estudios de laboratorio, las XANTONAS, alfa y Gamma mangostina demostraron tener la capacidad de inhibir los receptores de histamina y serotonina. (revista plant medica vol.60) lo que implica propiedades antialergenicas y antibacterianas. Hay muchos beneficios para el proceso gastrointestinal.
- Baja las fiebres ( Antipirético ).
- Cuida la vista-Previene el glaucoma y las cataratas (Antiglaucoma y anticatarata)
- Pansistemico-Ejerce un efecto sinérgico en todo el organismo. Suplemento dietetico-ayuda la salud de todo el cuerpo.
- Aumentador de energía – Antifatiga.
- Antienvejecimiento-de nuevo, promueve la salud.
- Perdida de Peso-ayuda y previene la obesidad (Antiobesidad)
- Reduce la grasa en sangre. (Antilipemico) Dice el Doctor Templeman, “el grado en que se disminuye el colesterol LDL es equivalente o excede el que se obtiene con algunas preparaciones comerciales de drogas… sin los serios efectos secundarios que tienen las drogas para bajar el colesterol.”
- Beneficios Antitumorales.
- Cáncer: El mangostan, con sus poderosos antioxidantes, ayuda en la prevención del cáncer. Seis Xantonas, según un estudio preliminar, resultaron capaces de matar células cancerosas.
- Reduce la tensión arterial sanguínea.
- Numerosas referencias a “Estimulantes inmunitarios”.
- Reducción de azúcar en sangre.
- Es SABROSISIMO-No hace falta “agarrar el gusto”. Es fácil de tomar tanto en casa como en el camino.
